你喜欢自己的工作吗?

2018-06-07
熊俊华
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面夫子是干什么的?面夫子是一家专业从事中式面点的早餐企业。说到餐饮,我们想到的是辛苦,那从事早餐,就更辛苦。在分店上班,每天早上3点就要起床,要做到晚上7点30,甚至有些分店,还要卖夜宵,一天工作11个小时左右。时间长,又是体力活、从事早餐确实非常辛苦。很多员工在干了不到一个星期就放弃、就辞职了,认为早餐太辛苦,不适合自己。想找一份轻松、工资高的工作。

稻盛和夫说,要想度过一个充实的人生,只有两种选择:一种是从事自己喜欢的工作;另一种是让自己喜欢上工作。能够碰上自己喜欢的工作,这种机率恐怕不足千分之一、万分之一。从事早点行业,一天上班时间这么长,可以说没有一个人会喜欢这样的工作。

有没有工资高、又轻松的工作?答案肯定是没有,如果有这样的工作,那社会上就没人去从事辛苦、自己不喜欢的工作。

与其寻找自己喜欢的工作,不如先喜欢上自己已有的工作。喜欢自己的工作,就能忍受任何艰苦;只要不懈努力,任何事情都能成功。

在面夫子工作有哪些优势?

第一、面夫子从事的是早餐,因为早餐辛苦,所有早餐是餐饮行业里面竞争相对来说不算激烈的。

第二、面夫子主要经营高校食堂为主,高校食堂客源稳定,经营一家面夫子档口,生意稳定。

第三、面夫子的产品是中心厨房加工配送,一是稳定了产品的口味,不管南方北方,口味都是稳定的;二是减轻了工作量,不需要自己去加工馅料、制作一些半成品。

第四、加入面夫子做老板,风险小。面夫子公司负责找门面、负责门店的装修投资、负责为分店供货,做为老板,只需要交纳一定的风险押金,合同期结束可以退回。

既然在面夫子有这么好的条件,在分店该如何学?

1、喜欢上自己的工作,不怕苦、不怕累,能吃的了从事早点这行的辛苦。

2、立志:志不立,天下无可成之事。既然选择了面夫子,就要学好,就要把面夫子做好。立志把自己所在的面夫子档口做成本学校最好吃的包子店,只要学生问哪里的包子好吃,第一想到的是面夫子,如果有这个效果,何愁没生意。即使你的地理位置处在二楼,生意依旧火爆,面夫子有很多分店地处二楼,营业额都在3000以上。

3、学好技术。技术向谁学?向你身边的师兄师姐、店长、片区督导学习,只要对方包的包子比你好看,技术比你好,就要虚心学习,学习对方的手艺,只有技术好,才能把产品做好,好的产品是营业额的重要保证。

4、学好管理:如何管理一个分店?如何做好一个分店?是有很多的学问,很多的方法,自己要去总结。分店如何分工、如何加工产品、如何做到现蒸现卖、遇到顾客投诉怎么办等等,都要去琢磨。

面夫子从事的是早餐,上班条件不好、工作辛苦,但是在面夫子只要有人(会经营、懂管理)、有技术(包子技术好、整个流程能掌握并熟练)、有钱(有承包店的押金)就可以自己做老板,只要经营好,一年收入几十万是完全有可能实现。




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